Nápoje a koktejly dubna 19, 2024

Pravda o absintu: Je opravdu 100% alkohol?

Napsáno

Tomáš Kopecký

0 Komentáře

Co je to absint a jaký má obsah alkoholu?

Absint je destilovaný alkoholický nápoj, který je známý svou charakteristickou zelenou barvou a silnou chuťí. Pochází z kombinace bylin a koření, jako jsou pelyněk, anyž a fenykl. Největší rozšíření získal v 19. století ve Francii, zejména mezi umělci a spisovateli. Mnoho lidí se domnívá, že absint obsahuje 100% alkohol, což je však mýtus. Skutečný obsah alkoholu v absintu se typicky pohybuje mezi 45% a 74%, s výjimkou některých extrémně silných variant, které mohou dosahovat až 90% alkoholu.

Historie a kulturní význam absintu

Absint má bohatou historii, která sahá až do starověkého Egypta, ale jeho moderní podoba se začala vyvíjet v 18. století ve Švýcarsku. Původně byl vyráběn jako lék, ale jeho popularita rychle rostla mezi umělci a spisovateli ve Francii, kteří ho chválili za jeho údajné psychoaktivní vlastnosti a inspirativní účinky. Absint byl dokonce známý jako "Zelená víla" kvůli jeho vlivu na kreativitu. Tento nápoj byl v mnoha zemích na začátku 20. století zakázán kvůli obavám z jeho zdravotních rizik, včetně údajného schopnosti vyvolávat halucinace. Naštěstí byly tyto zákazy postupně zrušeny a dnes je absint opět oblíben po celém světě.

Tipy pro správnou přípravu a konzumaci absintu

Pro opravdový zážitek z absintu je důležité ho správně připravit. Tradiční způsob podávání zahrnuje použití speciálního absintového lžíčky, na kterou se položí kostka cukru. Nad lžičku se pak nalije absint a prochází se studenou vodou, aby se cukr rozpustil. Tento proces se nazývá 'louche' a při něm absint mění barvu z jasné zelené na mléčně-bílou. Je důležité si uvědomit, že absint se nikdy nemá pít samotný a neředěný, protože vysoký obsah alkoholu by mohl být příliš silný a nepříjemný.

Legální aspekty a dnešní obliba absintu

Díky změnám v zákonech mnoha zemí, včetně Spojených států a Evropské unie, je absint dnes plně legální a jeho obliba na světovém trhu stále roste. Existují absintové bary, které nabízejí širokou škálu absintů od tradičních po moderní varianty, což umožňuje lidem lépe poznat tento jedinečný a historický nápoj. Absint nadále fascinuje a inspiruje nové generace po celém světě, což dokazuje jeho neustálá obliba a přírůstek nových příznivců.

Štítek absint alkohol alkoholový obsah myty o absintu

Sdílet