Jaké potraviny obsahují CBD? Seznam překvapujících produktů s CBD

Základní pojmy: Co je to CBD?

Než se pustíme do seznamu potravin s CBD, měli bychom si trochu osvětlit, co to vlastně to CBD je. CBD znamená kanabidiol, a je to jedna z více než stovky chemických sloučenin známých jako kanabinoidy, které se nacházejí v rostlině konopí. No a teď si to nesplette s THC, což je ta psychoaktivní látka, která z vás udělá Cheecha a Chonga v jednom člověku. CBD naopak nevyvolává změny vědomí, ale bývá ceněno pro své potenciální terapeutické účinky, jako jsou tišení úzkostí, zklidnění bolavých svalů, a snad i lepší spánek.

Jasně, zatímco CBD se dostává do popředí zájmu ve světě wellness, je stále obestřeno jakýmsi aurou tajemna. Ve skutečnosti se CBD používá v mnoha různých formách – od olejů po kapsle až po kosmetiku, a jak už jste asi uhádli, i v potravinách. Přiznám se, že jsem byl zvědavý, když jsem poprvé zkoušel CBD olej – ne úplně tak, jako když Honzík, můj kamarád na čtyřech packách, dostane novou hračku, ale nedaleko tomu.

Hlavní je, že od roku 2020 byl v České republice kanabidiol legálním produktem, pokud obsahuje méně než 1% THC. Což znamená, že nemusíte mít obavy ze zákonem stanovených limitů, když si pečete brownies s CBD. Ale abyste se správně vyznali ve světě CBD potravin, je potřeba se podívat na několik důležitých faktů a tipů, které vám pomohou pochopit, jak se toto zelené zlato dostává do vašeho jídelníčku.

CBD v potravinovém průmyslu

Jak se dostalo CBD na naše stoly? No, díky rostoucímu povědomí o potenciálních přínosech CBD a jeho legalizaci v mnoha zemích se tento kanabinoid stal hvězdou potravinového průmyslu. CBD si našlo cestu do různých gastronomických kreací – a věřte mi, že možnosti jsou nekonečné. Můžete narazit na vše od CBD kávy a nealkoholických nápojů po čokoládu, bonbóny a pečivo. Má to logiku, vždycky se něco najde, co potěší náš gurmánský duch a zároveň nám může (možná) prospět.

Myslím, že to, co dělá produkty s CBD tak populárními, je jejich snadná dostupnost a jednoduchost použití. Namísto toho, abyste museli do sebe každý den cpát nějaké tabletky nebo oleje, můžete si s chutí smlsnout na něčem, co zároveň splácí dluh vaší duši gurmána. Kdo by to do sebe nechtěl dostat přes nějakou lahůdku, že?

Samozřejmě, stále zde jsou nějaké regulace v tom, co může a nemůže obsahovat CBD a v jakém množství, ale celkově to vypadá, že průmysl pracuje na plné obrátky, aby uspokojil naše chuťové buňky. Rozhodně je to přínos pro ty z nás, kteří by si rádi vyzkoušeli účinky CBD, ale nejsou velkými fanoušky surových olejů nebo kapslí.

Jaké potraviny můžou obsahovat CBD?

Nemusíte být žádný šéfkuchař, aby vám bylo jasné, že se CBD dá přidávat téměř do všeho, co je jedlé. Ale abychom byli konkrétnější, mrkněme na některé zajímavé příklady.

• CBD Čokoláda: Jestlipak existuje něco lepšího než kombinace čokolády a CBD? Ať už máte radši hořkou, mléčnou, nebo bílou čokoládu, hledat CBD variantu není dnes žádný problém. A muž vám říct, že tyhle tabulky mají na chuť lásky. Prosímtě, kdo by nechtěl zklidnit své nervy s kouskem božské čokolády?
• CBD Káva a Čaj: Představte si, že začnete den šálkem kávy nebo čaje, který nejenže vám dodá kofeinový kop, ale zároveň vám pomůže zůstat v klidu a zbavit se stresu – to zní skoro jako věc snů, co? A s CBD kávou či čajem je to skutečnost. Ladí to jako hokejista s pukem, který letí přesně do branky.
• CBD Nápoje: Nezůstává to jen u horkých nápojů, milovníci chlazených drinků si také přijdou na své. Můžete si libovat v široké paletě CBD limonád, energetických drinků či nealkoholického piva. Takový způsob, jak zahnat žízeň a zároveň získat potenciální benefit CBD, není vůbec špatný, že?
• CBD Med: Abychom se dostali trochu více do sladkého teritoria, CBD med je další lahůdka, která může obohatit každý čaj nebo pečivo. Medutý to zdraví, jak říkají moji drazí moravští krajané.
• CBD Pečivo a sladkosti: Pokud jste jako já, a pečení je vaše zenová zóna (nebo prostě milujete dobrotky), pak vězte, že muffiny, brownies a sušenky s CBD jsou tak trochu nový gurmánský hit. Přemýším, že až budu příště péct, přihodím do těsta trochu CBD a uvidím, jestli to Honzík schválí.

A tohle je jen začátek. Pravda je, že pokud má nějaký potravinářský výrobek tukovou složku, CBD se do něj dá smíchat. A pamatujte, že se účinky CBD projeví lépe v kombinaci s tuky, které pomáhají jeho absorpci. A když ono se to tak hezky rýmuje, CBD a tuky - zní to jako duo předurčené osudem, no ne?

Příprava jídel s CBD

Když už jsme u té tématu smíchání CBD s tuky, pojďme se podívat na to, jak se vlastně takové CBD jídlo připravuje. Není to žádná věda, jde spíš o to zacházet s CBD olejem nebo třeba máslem s citlivostí a láskou, jako když pěstujete doma na parapetu bylinky.

Pokud chcete začlenit CBD do své kuchyně, existuje pár věcí, na které byste měli myslet. CBD není moc kamarád s vysočinami teplot, takže ho raději přidávejte do jídel, která nepotřebují extrémní teploty nebo se nevaří příliš dlouho. A taky, CBD olej nebo máslo fitují dobře do receptů, kde už máte další tuky – jako například v salátových dresinzích, smoothies nebo pečivu. A nezapomínejte, že méně je někdy více. Se CBD neriskujte předávkováním jako student na kolejích s instantními nudlemi.

Já osobně mám radši "studenou kuchyni", neboť je to praktičtější a nezahřívám CBD příliš. Jako sous vide nadšenec jsem už párkrát experimentoval a přidal pár kapek CBD oleje do marinády, kterou jsem pak hodil na vepřovou panenku a nechal ji v nízké teplotě zvolna vařit – no, a výsledek? Chutě se s CBD rozvinuly jako peříčko po puhém větru – jemně a příjemně. Kdyby má hrst polystyrenových kuliček byla schopna projevit emoce, hrála by si na stebetavé štěstí a skákala by mi po klávesnici.

Benefity a kontraindikace užívání CBD

Panečku, kolik se toho nakecá o benefitách CBD, že? Účinky na uklidnění, snižování zánětů, pomoc s bolestmi hlavy a úzkostmi – zní to jako příval lásky matky přirozenosti. Vědecké studie stále bádají, pátrají a zkoumají, ale některé výsledky už opravdu naznačují, že CBD může mít pozitivní dopad na naše tělesné a duševní zdraví. Ovšem pamatujte, kamarádi, že každé tělo je jiný vesmír a co sedí jednomu, nemusí vyhovovat druhému.

Kontraindikace a vedlejší účinky se mohou objevit jako tupá obkladka na oslavu, když s CBD přeženete. Někteří lidé mohou zažívat únavu, změny nálady nebo zažívací problémy. Vždy je dobré poradit se s lékařem, pokud jste těhotní, kojíte, nebo máte nějaké dlouhodobé zdravotní problémy.">CBD se nemá míchat s určitými léky, tak jako se vodka nemá míchat s pivem, jestli mi rozumíte.

A jak doporučuje zkušenost, je dobré začít s malými dávkami a pozorovat, jak naše tělo reaguje. Jako když nám babička říkala, abychom s novým jídlem byli opatrní: "Jez pomálu a čum na to." Prostě, co se týče CBD, jste vlastní detektiv, který sleduje stopu za stopou, jak se vaše tělo staví ke všemu novému.

Výběr správného CBD produktu pro vaše recepty

Je to trochu jako výběr vína k dobrému jídlu. Ne všechno CBD je stejné a ne všechno se hodí ke každému pokrmu. Kvalita je klíčová, a proto se vyplatí investovat do výrobků od renomovaných značek, které mají laboratorní testy a jsou transparentní co do původu konopí a způsobu extrakce CBD. Jako když vybíráte nejlepší kousky masa nebo čerstvé zeleniny, u CBD je to stejné. Chcete to nejlepší, co můžete dostat; aby vás nezklamalo jak nezvaný host na večírku.

Výběrem toho správného produktu si pak vylepšujete zážitek z vaření i z jídla. Můžete volit mezi širokým spektrem olejů s různými koncentracemi CBD, vodou rozpustnými kapkami nebo třeba CBD kuchyň